小白萝卜怎么烧好吃?

白萝卜炖羊肉是重庆地区一道特色菜,白萝卜焯水后加入八成熟的炖羊肉中,一起炖十来分钟,味道好极了。

小白萝卜,和五花肉烧很好吃。

1,小白萝卜一个,五花肉,一斤。

2,萝卜块成小块(削皮),五花肉也切成小块。

3,准备调料,草果,八角,桂皮,胡椒,花椒,干红辣椒,葱花,白糖。

4,放锅开火倒入适量的食用油,放五花肉炒到变色,放点酱油,白糖,干红辣椒,料酒。等肉出油就好了。

5,另起锅放油等油温高时放萝卜块滑炒一下,然后加适量的水,放炒好的五花肉进去继续翻炒。

6,放草果一个(拍开),桂皮适量,胡椒粉,味精,花椒三粒,慢火焖30分钟就好撒上葱花。

谢谢邀请回答。

如果喜欢吃烧萝卜,建议不要加牛腩,羊排之类的食材。石头汤的故事告诉我们,石头汤好喝,不是因为里面加了石头,而是加了各种蔬菜和肉,要想吃原汁原味的烧萝卜,我推荐:鲍汁烧白萝卜。

1. 锅中放油,加蒜末爆香

2. 白萝卜切成滚刀块,倒入锅里煸炒至软

3. 锅中加一碗水,倒鲍汁,耗油,生抽翻匀

4. 大火烧开,转小火继续焖到收汁即可

5. 全程不用加盐,第三步的调料都有盐

这样做出来的烧白萝卜,没有肉的味道,只有白萝卜的清甜和纯正的萝卜口感,非常的好吃。

小白萝卜的用处可大了,既能煮汤也能红烧也能焖

今天我刚好就做了一份:白萝卜焖牛排的,香喷喷

首先准备好所需食材:小白萝卜(农家萝卜不是大棚胖萝卜哦)牛排,姜,干辣椒,小米辣,花椒,桂皮,八角,冰糖,生抽,老抽,料酒,(香菜,根据个人口味哈)

做法:

1,将牛排下锅焯水3分钟后捞起清水洗净沥干水分

2,准备好萝卜切块滚刀块,生姜切片

3,锅中倒入油下冰糖炒碎炒糖色后下牛排翻炒

4,之后下八角,桂皮,干辣椒,小米辣,姜片,花椒放油上爆香下然后翻炒

5,翻炒后加入生抽,老抽少许,料酒然后再翻炒几下,之后加入清水,水没过牛排即可,开大火煮

6,大火煮开10分钟后下萝卜然后转为中火焖一小时左右吃烂的焖久点

7,焖至水快干了加入盐调料然后翻炒几下即可出锅装盘啦,完毕

一份香喷喷的小白萝卜焖牛排就做好啦,希望我的回答对你有所帮助哦

小白萝卜除了焖牛排好吃,也还可以炖大骨哦,汤可是大补,我之前的视频里有可以参考参考哦

我是美食6哥,希望大家多多支持哦,每天分享营养,健康又好吃的菜品哦!!

我比较喜欢这样的吃法,小白萝卜炖牛杂,非常美味,经常吃,特别是冬天,暖暖的。做法如下:

1,牛杂买回来要先用开水汆烫,去掉血水后,改刀切小块,然后再用开水汆烫一次

2,辣椒切小段,萝卜洗干净后切块,姜切片、蒜去皮;

3,先把牛腩放入炒锅煸炒,炒干水后放油、牛肠、牛肚、及各种调料

4,用蚝油、酱油把豆腐乳调开,出锅前放入锅中与牛杂一起爆炒

5,然后,把炒好的牛杂放入高压锅中,水适量,炖煮约20分钟

6,炖好后,把萝卜放入砂锅垫底、把牛杂放在萝卜上

7,水开后,小火焖15分钟左右即可


江南小吃:萝卜牛腩

1、萝卜1000g洗净切大块焯水沥干备用(焯水使萝卜吃起来更甜)

2、牛腩750g冷水下锅烧开后煮5分钟,捞出洗去血沫切块

3、锅下油烧热把牛腩炒香

4、焯过水的罗倒入和牛腩一起,加清水没过萝卜和牛腩

5、放入香料适量、老抽一勺、料酒半碗、海鲜酱一勺,干辣椒几个,葱节2个

6、大火烧开后转小火1.5-2小时

7、盐适量,生抽一勺调味即享受美味的萝卜牛腩

小白萝卜,一般是用来做泡菜的

比较爽口,脆。

烧的话,看是什么样的小白萝卜了。

新鲜的话,可以烧排骨,牛腩什么的。

腌制过的话,酸萝卜烧鸭咯,

烧排骨非常好吃。

1.把小萝卜洗净,切片焯水。

2.把蒜末炒香,放入大青椒片和大红椒片,炒出味在放入备好萝卜片,翻炒。

3.放入盐,鸡精,一点小粉水收汤起锅。

这菜既好看,而且味道不错!

小白萝卜这样才好吃哈,方法如下:

1,将萝卜去皮切成滚刀块;

2,五花肉切片,青蒜切段;

3,锅里放点油,将五花肉煸出油,下豆瓣酱、姜蒜片和葱片炒香,然后下入萝卜略炒后掺水,放入白糖、老抽、盐,调好味,小火烧至熟烂,起锅之前放入青蒜和味精翻炒均匀就可以了。